Με ένα ψυγειάκι-βαν και φωνάζοντας στη ντουντούκα «Περνάει ο γιαουρτάς: Πρόβειο παραδοσιακό γιαούρτι», ο κ. Τσιαπάρας είναι ένας από τους τελευταίους πλανόδιους πωλητές γιαουρτιού στην Αθήνα.
Μια ρουτίνα βγαλμένη κατευθείαν από εικόνες του 1950, που με την πάροδο των δεκαετιών εξαφανίστηκε από την Αθήνα, παραμένει στη ζωή χάρη στις προσπάθειες του κ. Τσιαπάρα. Η πελατεία είναι σταθερή, ενώ το ραντεβού και η διανομή πραγματοποιείται συγκεκριμένες ημέρες και ώρες της εβδομάδας. Ο «γιαουρτάς» τροφοδοτεί τους πιστούς του πελάτες με γιαούρτι, ρυζόγαλο, νωπό γάλα πρόβειο και κρέμες από το εργαστήριο της οικογένειας που λειτουργεί συνεχώς από το 1956. Αυτά και πολλά μοιράστηκε με το κοινό μέσα από την εκπομπή της ΕΡΤ «Από τις Έξι».
