Τελικά πόσο αθώα είναι τα αναψυκτικά με γλυκαντικά;

Στις σημαντικές επιπτώσεις των γλυκαντικών που βρίσκονται σε αναψυκτικά τύπου “light” αναφέρεται ο καθηγητής Βιοχημίας κ. Δημήτρης Κουρέτας.

Σε ανάρτησή του ο κ. Κουρέτας τονίζει πως “πριν λίγες μέρες είχα γράψει για τη σχέση των γλυκαντικών στα αναψυκτικά και την μεταβολική υγεία. Σήμερα αναρτώ μια μελέτη που δημοσιεύτηκε προχθές στο Cell. Δείχνει σε ανθρώπους που έπαιρναν γλυκαντικά σε μικρή δόση με αναψυκτικό , ότι άλλαξε το μικροβιωμα στο έντερο και η αντοχή στην γλυκόζη που κάνει κάποιον επιρρεπή στον διαβήτη
Ήδη τρέχουν μελέτες με μεταμόσχευση κοπράνων από υγιείς σε διαβητικούς για να αλλάξουν την αντοχή στη γλυκόζη μέσω των μικροβίων του εντέρου. Άρα μάλλον καλύτερα νερό παρά light αναψυκτικά”.

Νωρίτερα για το ίδιο θέμα είχε σημειώσει πως “Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε πρόσφατα ( χθες δηλαδή ) , στην Ισπανία η κατανάλωση ‘ αγρια’ μεταποιημένων τροφίμων ( Σαλαμια, επιδόρπια γιαουρτιού , γλυκά, αναψυκτικά με γλυκαντικό, κρουασαν, τροφιμα τύπου Μερέντα και σοκοφρετες), παίζει πολύ. Η μικρότερη κατανάλωση ήταν στην νοτιοανατολική Ισπανία και η μεγαλύτερη στην βορειοδυτική . Το ενδιαφέρον είναι ότι για άλλη μια φορά η κατανάλωση light αναψυκτικων διαταράσσει το μικροβιωμα και σχετίζεται με παχυσαρκία. Ενδιαφέρον θα είχε να δει κανείς και στην Ελλάδα τι γίνεται”.