Μοιράσου το αρθρο!
Ανοιχτοί θα είναι σήμερα, Καθαρά Δευτέρα, οι φούρνοι του Βόλου για την προμήθεια της παραδοσιακής λαγάνας η οποία φέτος θα είναι ακριβότερη κατά περίπου 10% και θα κυμαίνεται από 3,00 ευρώ έως τα 3,30-3,80 ευρώ ανάλογα με το αν είναι απλή παραδοσιακή ή με κάποια γεύση, όπως γεμιστή με ελιά, με λιαστή ντομάτα, με πιπεριά κλπ. Τα γραμμαρία που ζυγίζει μία λαγάνα ανέρχονται περίπου στα 500.
Xιλιάδες λαγάνες έχουν παρασκευαστεί από τα ξημερώματα της Καθαράς Δευτέρας στα αρτοποιεία του Βόλου, με τους πολίτες να παραμένουν και φέτος πιστοί στο πατροπαράδοτο έθιμο.
Η λαγάνα είναι ο άζυμος άρτος (ψωμί), ο οποίος φτιάχνεται με παραδοσιακό τρόπο στην Ελλάδα μόνο μια μέρα του χρόνου, την Καθαρή Δευτέρα, ενώ το όνομά της προέρχεται από το αρχαίο ελληνικό “λάγανον”, μια πλακωτή ζύμη που παρασκευάζεται από αλεύρι και νερό και σηματοδοτεί την έναρξη της νηστείας της Μεγάλης Σαρακοστής
