Αυτά είναι τα “must” γλυκά που προτιμούν οι Λαρισαίοι για τις γιορτές

Η πιο “όμορφη” περίοδος του χρόνου, αυτή των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς έχει ξεκινήσει και επίσημα. Μία βόλτα στο κέντρο της Λάρισας αν κάνει κάποιος, θα διαπιστώσει πως όλα πλέον κινούνται σε εορταστικούς ρυθμούς. Κι όσο ο χρόνος μετρά αντίστροφα για εκείνες τις μέρες, τόσο πιο πολύ αυξάνεται η ανυπομονησία για το εορταστικό τραπέζι. Και φυσικά από τα “καλούδια” των γιορτών δε γίνεται να λείπουν τα γλυκά, αυτές οι πεντανόστιμες λιχουδιές που λατρεύει όλος ο κόσμος και αποτελούν το καθιερωμένο επιδόρπιο μετά το κυρίως πιάτο.

Φυσικά, υπάρχουν γλυκά που παραδοσιακά συνοδεύονται με την εορταστική περίοδο, όμως τα τελευταία χρόνια έχουν δημιουργηθεί και μερικά που δεν είναι τόσο διαδεδομένα και μπορούν να αποτελέσουν μία… εναλλακτική πρόταση για τους πιο… πρωτότυπους. Το onlarissa.gr απευθύνθηκε σε ζαχαροπλαστεία της πόλης, οι υπεύθυνοι των οποίων μετέφεραν τις απόψεις τους για τα γλυκά που υπάρχουν παραδοσιακά στο εορταστικό τραπέζι, ενώ κατέθεσαν τις προτάσεις τους για τα πιο πρωτότυπα που μπορεί κάποιος να προσφέρει.

Kelesidis Patisserie

Το ζαχαροπλαστείο “Kelesidis Patisserie” επί της οδού Ηρώων Πολυτεχνείου ήταν ο πρώτος σταθμός του ρεπορτάζ, εκεί όπου ο Πρόεδρος της Ένωσης Ζαχαροπλαστών Λάρισας κ. Δημήτρης Κελεσίδης μας έδωσε το στίγμα του ενόψει της εορταστικής περιόδου. “Υπάρχει αυξημένο ενδιαφέρον τις τελευταίες μέρες για την αγορά γλυκών και σίγουρα όσο πλησιάζουν οι μέρες, τόσο αυτό θα εντείνεται” μας ανέφερε αρχικά, τονίζοντας πως “μελομακάρονα και κουραμπιέδες είναι αυτά που συγκεντρώνουν το μεγαλύτερο ενδιαφέρον, όπως επίσης και τα πανετόνε που είναι βέβαια ιταλικής προέλευσης αλλά αρέσουν σε πολύ κόσμο”.

Όσον αφορά τις προτάσεις του για ένα πιο.. πρωτότυπο εορταστικό γλυκό, ο κ. Κελεσίδης προτείνει την πάστα “golden” που κατασκευάζει ο ίδιος στο μαγαζί του, μία πάστα που περιέχει φουντούκι, κανέλα, καραμέλα και μπορεί να ταιριάξει παρά πολύ με τις γεύσεις των Χριστουγέννων.

Gkogkos Sweet Home

Ο δεύτερος σταθμός του ρεπορτάζ ήταν το ζαχαροπλαστείο “Gkogkos Sweet Home” επί της οδού Κύπρου, με την ιδιοκτήτρια του καταστήματος κ. Χρυσούλα Γκόγκου να δίνει ιδέες για πρωτότυπα γλυκά που μπορούν να συνδυαστούν με το εορταστικό τραπέζι. “Εκτός από τους πατροπαράδοτους κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα, υπάρχουν πρωτότυπες επιλογές όπως τα choco bombs οι πινιάτες, καθώς και τα Χριστουγεννιάτικα μπισκοτόσπιτα που μπορούν να προσδώσουν το κάτι διαφορετικό και σίγουρα κάτι πολύ νόστιμο στο γιορτινό τραπέζι. Φυσικά την Πρωτοχρονιά η βασιλόπιτα με ζαχαρόπαστα σε διάφορες γεύσεις είναι η καλύτερη επιλογή για το γλυκό που θα συνοδεύσει την αλλαγή του χρόνου”.

Ζαχαροπλαστείο “Κωνσταντινίδης”

Τρίτος σταθμός για το “γλυκό” μας ρεπορτάζ ήταν το ζαχαροπλαστείο “Κωνσταντινίδης” επί της οδού Παναγούλη, με την υπεύθυνη του καταστήματος κ. Μαρία Παπαγιάννη να προτείνει κι αυτή με τη σειρά της τα πανετόνε ως το κάτι… διαφορετικό που μπορούμε να δοκιμάσουμε φέτος τις γιορτές.

Bread Factory

Η τελευταία στάση του εορταστικού μας ρεπορτάζ δε θα μπορούσε να είναι άλλο από το Bread Factory επί της οδού Καρδίτσης, εκεί όπου συναντήσαμε την υπεύθυνη του τοπικού καταστήματος κ. Στέλλα, η οποία έκανε τις προτάσεις της για την διακόσμηση του εορταστικού τραπεζιού με γλυκά όχι τόσο κλασικά, αλλά σαφώς παρά πολύ νόστιμα. “Μία πάρα πολύ καλή πρόταση είναι τα μελομακάρονα Red Velvet, όπως επίσης τα panetone και τα μπισκοτόσπιτα που μπορούν άνετα να απολαύσουν μία ολόκληρη οικογένεια”.

Η κ. Στέλλα εμφανίστηκε αισιόδοξη από την κίνηση που παρατηρείτε αυτήν την στιγμή, αναμένοντας την αύξηση αυτής την ερχόμενη εβδομάδα, καθώς όπως επεσήμανε χαρακτηριστικά “ο κόσμος έχει ανάγκη την συναναστροφή του με δικούς του ανθρώπους μετά από δύο χρόνια πανδημίας, και σαφώς οι επισκέψεις σε σπίτια συγγενών και φίλων δεν γίνεται να μην συνοδεύονται και από τα απαραίτητα γλυκίσματα”.

Πάρτε μία… γεύση από τα γλυκά που μπορείτε να κοσμήσετε το γιορτινό τραπέζι σας:

Ρεπορτάζ: Θοδωρής Τσέτσιλας