Υπάρχουν δύο κατηγορίες λαχανικών που συγκαταλέγονται στις υπερτροφές και είναι ικανά να εμποδίζουν την ανάπτυξη ανθρώπινων καρκινικών κυττάρων.
Ποια είναι αυτά; Όπως εξηγεί ο καθηγητής Βιοχημείας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας κ. Δημήτρης Κουρέτας, είναι το σκόρδο, το μπρόκολο, οι πράσινες σαλάτες και το κρεμμύδι.
Στο άρθρο του nutritionfacts.org, τονίζεται μεταξύ άλλων πως το το σκόρδο χτυπά τα καρκινικά κύτταρα, αλλά δεν αγγίζει τα φυσιολογικά κύτταρα. Είναι επιλεκτικό, καθώς κυνηγά τα καρκινικά κύτταρα, αλλά αφήνει τα φυσιολογικά κύτταρα μόνα τους.
Επιπρόσθετα, οι δύο καλύτερες οικογένειες λαχανικών για την πρόληψη του καρκίνου είναι τα σταυρανθή λαχανικά, όπως το μπρόκολο, το λάχανο και το λάχανο, και τα λαχανικά της οικογένειας allium – όπως το σκόρδο, τα κρεμμύδια και τα πράσα.
Αυτό βέβαια δεν σημαίνει ότι ορισμένα λαχανικά δεν είναι καλύτερα από άλλα. Απλώς από αυτά τα λαχανικά στοχεύουν πολλαπλούς καρκίνους ταυτόχρονα.
newsroom onlarissa.gr
Ελάτε στην ομάδα μας στο viber για να ενημερώνεστε πρώτοι για τις σημαντικότερες ειδήσεις
